アミカーレは聖蹟桜ヶ丘駅ほど近くの川崎街道から一つ入った路地裏にあるイタリアンです。店内に入ると間接照明を使ったシックな雰囲気です。ディナータイムに予約なしでおまかせディナーコースを注文しましたが、これが大当たりでした。 前菜です。イタリア…

静岡県焼津市はまぐろ、かつおの基地としてあまりにも有名です。焼津で美味しい海鮮を食べてきました。まぐろ茶屋は焼津新港の近くにあるうみえーる焼津にあります。 中トロ丼は見ての通りてんこ盛りのまぐろ中トロを堪能することができます。口の中にたまら…

歌舞伎揚、ぼんち揚は日本を代表するおせんべいです。歌舞伎揚は主に関東で食べられており、ぼんち揚は主に関西で食べられています。たまたまスーパーマーケットで両方売られていたので食べ比べてみました。 歌舞伎揚は直径5cmほどで、一口では食べられず、…

三浦半島の三崎港は神奈川県三浦市で全国でも屈指の漁港です。そんな中でもまぐろが有名なのは周知の事実であり、いつかは行ってみたいと思っていました。しかしながら、冷凍技術の発達でまぐろなんてどこで食べても同じだと思っていました。それを見事に覆…

新潟県南魚沼市の塩沢地区といえば新潟のコシヒカリの中でも本当においしいコシヒカリで、高級ブランド化しています。国道17号線沿いにすし道楽があります。これがただの回転すしと思いきや大間違いで、おいしいしゃりと日本海の新鮮なネタを食べることがで…

千葉県は東京のベッドタウンとして栄え、東京ディズニーリゾートや成田空港などがあって何かと重要なものがある地方です。都会的なイメージもありますが、農業、酪農、漁業などもさかんな県であり、おいしいものが食べられる県でもあります。そんな千葉の素…

山口県下関市はうにの産地です。アルコール漬けしたびん詰めうにの発祥地とのことです。生うにがおいしいのはもちろんなのですが、びん詰めしたウニもまた酒の肴としてたまらないものです。そんな下関のうに屋としょう油屋が共同開発した雲丹醤油をもらいま…

ウン ベシートは京王・小田急 永山駅から徒歩数分の距離にあり、駅に近いにもかかわらず静かな住宅街の中にある素敵なスペイン料理店です。スペイン料理といえば私はパエリアが真っ先に思い浮かびます。スペインは他民族国家でいくつかの地方に分かれていま…

京王線聖蹟桜ヶ丘駅から川崎街道を渡ったほど近くに小さなイタリア料理店があります。Brilloはイタリア語でほろ酔いという意味らしく、Bar(バール)とされる飲食店です。20人も入れば満席になるおしゃれで小さな店内です。夜の酒の肴のみならず、この日はラン…

鳥もつ煮は甲府周辺のそば屋で長年親しまれてきた味ですが、先月行われたB級グルメの祭典であるB-1グランプリで初出場ながらゴールドグランプリに輝きました。早速発祥の店である奥藤本店に行ってきました。 注文したのは鳥もつ煮セットです。お蕎麦に鳥もつ…

バーベキューは開放的な屋外で料理を行うため、煙が多く出るような料理や日頃できないようなレシピにチャレンジすることができます。もちろん仲間の了承を得てからですが・・・。今回は塩釜料理にチャレンジしてみました。食べ物を塩と卵白だけで固めます。 …

東京都町田市は東京都の中でも南に突き出ており、神奈川県と間違われることも多い街です。町田の中でも北部の鎌倉街道沿いの秘境のような場所に山小屋を改造したような素敵な店があります。奄美鶏飯と旬菜 ティダマンディはその名の通り、鶏飯のほか旬の野菜…

暑い日が続くとバテ気味になるため、スタミナのつくものを食べなければなりません。韓国料理は辛いだけでなく、唐辛子やニンニクや肉を使った料理が多いため、スタミナ料理が多いといわれています。ソウルボッサムは日本人の旦那さんと韓国人のオモニが切り…

今回の記事は4年半越しの姉妹ブログ「人生は娯楽だ！」id:royaldoへのアンサーブログです。季節のよいときにバーベキューを行うのはとても楽しいものです。BBQの基礎的なことは「人生は娯楽だ！」に秀逸な記事が書かれています。このとおりにやれば間違いな…

以前訪れたときに日本そばの魅力を存分に感じることができたお店です。コース料理のそば会席は平日限定です。4年来行きたかったそば懐石をやっと食すことができました。カウンターに8名ほど、テーブル席4名、座敷に8名ほどの小さなお店です。和風の落ち着く…

小名浜ではうにがたくさん採れます。うにの貝焼きという食べ物があり、採りたての新鮮なムラサキウニを4、5個の卵をほっき貝の殻に盛りつけて蒸し焼きにした、いわきならではの逸品です。 何もつけずにそのまま食べてもよし、しょう油を垂らしてもよし、ごは…

福島県いわき市の小名浜には大きな漁港があり、豊富な魚が捕れます。これは寒流の親潮（千島海流）と暖流の黒潮（日本海流）がちょうど合流する地点がこの辺りだからです。いわき市はかつては日本一面積が広い市で、福島県では浜通りと呼ばれる地方ですが山…

メヒコと聞いてピンと来る方はおそらく福島・茨城ツウの方だと思います。シーフードレストラン メヒコは福島県と茨城県を中心に展開するレストランです。十店舗ほど展開する中、いくつかの店舗ではなんとフラミンゴを飼っているのです。美しいフラミンゴをみ…

広島県三原市は瀬戸内海にあるたこで有名な街です。そんな三原で話題になっているパンがあります。八天堂のくりーむパンは冷蔵庫で保存するデリケートなパンです。 包まれた紙を開けると、白くてやわらかいパンが現れます。みみたぶのように柔らかいのです。…

下関といえばふぐの名産地ですが、かつては捕鯨の基地があったり、通の方はウニが名産という方がいるかもしれません。そんな海峡の台所である下関には唐戸市場という有名な市場があります。この市場はプロが買い付けをするだけではなく、一般の方が訪れても…

日本ではイタリア料理が親しまれています。魚介類を豊富に使うこと、麺料理があることなど日本人の口にあう料理だと思います。日々の生活の中にも当たり前のようにイタリアンがあり、気軽に食べられる料理店から、特別なときに食べる料理店があり、今回は特…

じめじめした季節になり、徐々に暑い時期になると辛いものが食べたくなります。辛いものといえば、韓国料理、タイ料理などアジアの料理が思い浮かびますが、中華料理にも辛いメニューがあります。陳麻家は数年前から都内だけでなく、その美味さから全国に広…

かつサンドはボリュームがあって、手軽で、おいしくて私の好きな食べ物の一つです。羽田空港にはいろいろな空弁があります。見ているだけでも楽しいのですが、目につくのがかつサンドの種類の多さです。ちょっとみて歩くだけで、ざっと十種類ほどあります。…

福岡にはおいしい食べ物がたくさんあります。それはお菓子についても例外ではありません。この季節限定の和菓子をみつけました。小さなトマト大福はその名前のまま、ミニトマトが大福の中に入っているのです。 いちご大福は定番ですが、トマト大福というのは…

千葉・外房・九十九里浜の南、海岸通り沿いに素敵な洋食店があります。白い幻想は地元の人にも、観光客にも、サーファーにも愛されるお店です。 渡り蟹のスパゲティは渡り蟹一匹を惜しげもなく使ってクリームとかにの味がたまりません。香り、風味、ボリュー…

山梨にはいろいろとおいしいものがありますが、今回はきじ料理の店を紹介します。きじは桃太郎などの昔話にも出てくる鳥で、日本の国鳥になっています。だからといって絶滅するようなものではないので食用として食べることができます。きじ亭ではきじ肉をい…

カフェと聞くとおしゃれな店内でお茶をメインとした軽食というイメージがありました。しかしながら、それを覆す素敵な店をみつけました。cafe GARDENはおしゃべりが弾む素敵な店内のインテリアとおいしいお茶だけではなく、ボリュームも満足なおいしい料理も…

広島駅と平和記念公園の間には繁華街が広がります。広島風お好み焼の店、ホテル、居酒屋などいろいろな店の中に一際活気のある活魚専門店があります。大漁酒場 魚樽本店は瀬戸内海の新鮮な海の幸を堪能できる店です。みんなでおいしい肴においしい酒があれば…

すた丼は東京の若者のお腹を満たす安くて美味くてボリューム満点の丼です。 ご飯の上には特製のニンニクたれで炒めた豚肉をたっぷりのせたものです。生玉子と味噌汁もついてきます。お腹が空いた時にはたまらない一品です。素材にもこだわっているようで、豚…

北の綿雪は青森発祥の新しいデザートです。 形はかき氷なのですが、ぱふぱふのキメの細かい新雪のように舌の上で溶けてゆきます。そして、後味もさっぱりしています。写真はプレーンで練乳がかかっているだけなのですが、フルーツやチョコレートなどいろいろ…