北の綿雪

北の綿雪は青森発祥の新しいデザートです。
形はかき氷なのですが、ぱふぱふのキメの細かい新雪のように舌の上で溶けてゆきます。そして、後味もさっぱりしています。写真はプレーンで練乳がかかっているだけなのですが、フルーツやチョコレートなどいろいろな味を楽しめます。店舗は全国のフードコートに増えているようです。
北の綿雪