福岡にはおいしい食べ物がたくさんあります。それはお菓子についても例外ではありません。この季節限定の和菓子をみつけました。小さなトマト大福はその名前のまま、ミニトマトが大福の中に入っているのです。
いちご大福は定番ですが、トマト大福というのは初耳です。怖いもの見たさで恐る恐るかじってみると、確かにミニトマトが入っていました。そのミニトマトは糖度が高いもので、甘酸っぱいみずみずしいトマトでした。
なるほど、これならいちごと同じように大福にしてもあうと思いました。6月下旬までの季節限定のようで、Webからお取り寄せもできるようです。
如水庵
