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私にとってラー油といえば餃子にかける程度の地味な調味料という印象がありました。ところが、国内のある食品メーカーが革新的なものを発売してその印象が変わりました。それは桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油です。このラー油は食べ物にただかけるラ…
スープカレーと言えば数年前に北海道・札幌から全国的に大ブームになったもので、さらさらしたスープ状のカレーに肉、魚介類、野菜などが美しくトッピングされたものです。奥芝商店は札幌から八王子に進出したスープカレーの専門店です。 メニューの選び方に…
かつて、北菓楼の北の夢ドームを紹介しましたが、今回は違うシュークリームをおみやげにもらいました。夢不思議という名前のシュークリームです。手のひらに収まらないほどの大きなパイ生地のパリパリシューの中にカスタードと生クリームが入った贅沢なシュ…
八王子みなみ野にあるVino Biancoはイタリア料理店のトラットリアです。トラットリアとはリストランテよりも気軽な値段で楽しむことができます。リストランテは肩肘張って行くちょっと高級なレストラン、トラットリアは気取らずに行ける食堂や喫茶店といった…
日本近海ではおいしい鯵がいろいろな漁場でとれますが、長崎は鯵の水揚げが日本一です。東シナ海の荒波で揉まれた鯵は脂が乗って適度に身が締っておいしいのです。そんな長崎の鯵の魅力をそのまま味わうことができるのが牧島流茶漬けです。お取り寄せで大人…
建長汁(けんちんじる)は数ある日本のおふくろの味のうちの一つですが、鎌倉の建長寺が発祥です。北鎌倉の駅を下りて、鎌倉方向に向かうと小さなお店鎌倉五山があります。ここで建長汁を食べることができます。 これは紫陽花セットです。炊き込みご飯、建長汁…
富士山の麓・御殿場はプレミアム・アウトレットがあり、いつも賑わっています。壮大な富士山を見て歩くショッピングにはいつもわくわくします。冬の澄んだ青空に純白な雪を被った富士山はとても美しいです。 そんな御殿場に本格的なインドカレーを食べられる…
両国は両国国技館がある大相撲のお膝元。街には相撲に関するモニュメントが多数あります。ここが秋葉原からたった二駅とは思えないほど町並みが違います。そんな男らしい街・両国にはお相撲さんが食べるちゃんこ屋が多数あります。ちゃんこといえばちゃんこ…
京都・三条京阪から鴨川、堀川を越えてちょっと入ったところにその居酒屋があります。よしみは着飾った居酒屋ではなく普段着のままの居酒屋で、京都の食材をふんだんに使い、鯨も食べさせてくれる居酒屋です。 よしみの名物料理としておでんは欠かせません。…
大阪の鶴橋といえば焼肉。以前から行ってみたかった鶴橋で焼肉を食べてきました。大阪環状線・鶴橋駅のホームに下りるとなんと焼肉のにおいが漂ってきました。東のコリアタウン大久保や新大久保でもこのようなにおいはしませんでした。まさに鶴橋は焼肉天国…
山梨の高原である清里は避暑地として有名ですが、最近はあまり人気がないようで人は少なめです。それでもこんなに素晴らしい場所があります。清泉寮は清里の父ともいえるポール・ラッシュ博士が開いた農村です。その中にジャージーハットがあり、ソフトクリ…
栃木県とは縁もゆかりもないのですが、観光地として好きな県です。かつて、知名度が全国で最下位になったことに疑問を呈したことを書いたほどです。そんな栃木でしか売られておらず、栃木出身のお笑い芸人のU字工事が絶賛しているレモン牛乳です。 渋滞の名…
東名高速の富士川沿いに富士川SAがあります。その上りにおもしろいパンが売っていました。 ようかんぱんは、富士のふもとグルメコンテストでグランプリを受賞したそうです。外には光沢のある羊羹をコーティングしており、中央にはクリームがのっています。そ…
東京で島しょを除いた唯一の村が檜原村です。清流秋川を上っていくと素敵なログハウスがみえてきます。 山小屋は喫茶のほか、すいとんを出す店です。店内は落ち着いた雰囲気で、木の香りがしてどこか懐かしい感じさえしました。 すいとんは戦前戦後の食糧難…
醤排骨とは中国・無錫の名物料理でスペアリブです。レトルトパックに入ったものをおみやげにもらいました。 骨付きの豚肉がゴロゴロと入っておりしょう油と砂糖で味付けがされていました。八角など五香の香りが本場中国らしく、ごはんがどんどん進む味でした…
新宿駅メトロ食堂街はランチやディナーを食べるだけではなく、軽いお茶をすませることができる場所があります。豆とろうは京都嵐山の抹茶甘味を食べられるお店です。写真は期間限定のとろけるわらび餅あんみつです。 名前のとおり舌の上でとろけるわらび餅の…
チキンマサラは炭火で焼いた鶏のもも肉とたまねぎとトマトのマサラソースです。 ナンが止まらなくなるなるほどの旨さでした。カレーランチはいろいろなカレーを選ぶことが出来ます。 大好きなエビのカレーを選びました。コクがある辛さにもかかわらずエビの…
天下の険・箱根の旧街道に素敵な茶屋があります。甘酒茶屋は400年以上の前から峠を越える古の人々を力ずけてきました。店の名前にもなっている甘酒は砂糖を使っていないにもかかわらずほんのりとやわらかい甘さを感じることが出来ました。横についている山椒…
ペルー旅行中、リマで1回だけ高級レストランに行きました。La Rosa Nauticaは太平洋上に浮いている海上レストランです。夕焼けも夜景も非常に美しく、波の音をBGMに本格ペルー料理を食べることができます。 Grilled jumbo scallops 帆立を焼いたものに薄味の…
五箇山に行った時にいぶりとっぺという食べ物を買ってきました。 いぶりとっぺとは豆腐の燻製です。すなわち、燻った豆腐であり、とっぺは富山弁で豆腐のことのようです。五箇山集落の道の駅で試食したところ、とてもおいしく感じました。袋から開けてみると…
国道16号沿いにある三井アウトレットパーク入間は開店してずいぶん経過したにもかかわらず休日には大渋滞になるほどの人気です。衣食住すべてが揃う多種多様な店が揃っているからでしょう。そのフードコート内に関西のぼっかけ焼きそばを食べられる店をみつ…
お菓子をいただきました。辛子明太子味のせんべいで、その名もめんべいです。みりん味のせんべいなのですが、いかやたこなども入っており、後味がピリっとします。止まらなくなるおいしさです。おやつにもお酒にもあいます。お取り寄せができるので、次回は…
新宿でランチを食べるときにはいろいろな選択肢があって思わず優柔不断になってしまいます。例えば、カレーでも一人で時間がないときはC&Cがありますが、休日のカレーランチなら間違いなくここ、ガンジーです。 新宿駅東口からアルタ前を紀伊國屋書店方面に…
世界三大料理のうちの一つといわれるトルコ料理を食べに行きました。以前、外苑前のハレムで非常に豪華なディナーを食べましたが、今回はお手軽なランチです。新宿駅南口から程近く、甲州街道沿いの2階にあります。15人ほどで満席になる店内ですが、厨房には…
温泉地には温泉まんじゅうがあります。日本有数の温泉地である草津温泉には本家ちちやがあります。 草津温泉は山奥にあって高速道路からも離れたところにあります。ちちやの看板は50km以上離れたところにも大看板があって、かなり繁盛しているのだと思いまし…
高尾山の麓に古民家を移築した素敵な料理屋があります。 ろくざん亭は炭火焼きや高尾の旬を味わえるお店です。写真はろくざん焼のセットのうちのひとつである若菜です。前菜には旬を感じるそら豆、菜の花、フキなどが使われていました。 豆腐を使った茶碗蒸…
ニューヨーク グランドセントラル駅のほど近くにお蕎麦と焼き鳥の専門店があります。 SOBA TOTTO(蕎麦 鳥人)は店内に入るとニューヨークにいることを忘れてしまう店です。ただの蕎麦屋、焼鳥屋ではなく高級な部類に入ります。しかしながら支払いは破格という…
富山といえば白えび、ホタルイカが真っ先に思い浮かびます。そして立山連峰からの良質な雪解け水からできる日本酒も楽しみの一つです。そんなおいしさを堪能できるのがこのお店海の神山の神です。富山のおいしいグルメを満喫しました。 白えび・ホタルイカ・…
アメリカに行ったときに本格的なステーキハウスで本物の『肉』を食べておきたいと思っていました。ベンジャミン・ステーキ・ハウスはニューヨーク42番街 Grand Central Station (グランドセントラル駅)ほど近くにあります。 中に入ると薄暗いのですが高級感…
深川は隅田川沿いで両国国技館が近く、街にはお相撲さんが歩いていたり、自転車に乗っていたりします。かつては海が近く、江戸前のあさりがたくさんとれていたそうです。漁師たちはあさりの身をねぎ、油揚げと一緒にみそで煮て、炊きたてのごはんにかけて食…
