建長汁 鎌倉五山 北鎌倉

建長汁(けんちんじる)は数ある日本のおふくろの味のうちの一つですが、鎌倉の建長寺が発祥です。北鎌倉の駅を下りて、鎌倉方向に向かうと小さなお店鎌倉五山があります。ここで建長汁を食べることができます。
これは紫陽花セットです。炊き込みご飯、建長汁、漬物、小皿のセットです。炊き込みご飯は紫陽花ご飯と呼ばれ、梅雨時の鎌倉の名物あじさいが名前になっています。薄味ですが建長汁と一緒に食べると不思議とどんどん食べられます。建長汁は根菜を中心のたっぷりの野菜をこれまた薄味で家庭的な味です。ごま油を少しだけ垂らしているので、香りがとてもよいのです。なお、あじさいの葉には毒があるので食べてはいけませんし、紫陽花ご飯にも入っていません。
こちらは建長そばセットです。建長汁の中に日本そばが入っており、野菜たっぷりヘルシーでボリュームがあります。これに小さめの紫陽花ご飯がついてきますが、少食な方には量が多いでしょう。
東の古都・鎌倉は四季折々の美しさがあり訪れるのが楽しい街です。散歩道沿いにある元祖・建長汁の店は素朴な家庭的な味ですが外せない店と言えるでしょう。
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