手打ちうどん きねや 八王子下柚木

近頃うどんが好きで、水沢うどん、吉田のうどん、村山かてうどんなど地方のうどんに舌鼓を打っています。八王子でおいしい店を見つけました。
手打ちうどん きねやは大通りを少しだけ入ったところにあります。村山かてうどんと同じつけ汁につけて食べるメニューがメインで、武蔵野うどんの一種だと思います。
肉汁うどんのつけ汁は、しょう油ベースの濃いめの汁に豚肉が入ったものです。村山かてうどんと同じ食べ方です。
細くてつやつやしたのどごしのよい麺はどんどん食べられます。麺の上にゆでキャベツがのっているのがアクセントです。これは吉田のうどんのようでした。
サイドメニューにちまきがありました。餅米の中には豚の角煮が入っており、これだけでもお腹にたまるおいしいものでした。
それにしても、ちまきという食べ物は不思議なものです。タイで食べたちまきも豚の角煮が入って同じような形、同じような味でした。中国でも食べたことがありますし、台湾でも有名なようです。ちまきのルーツについて調べてみたいものです。
まだまだ探せばおいしいうどん屋があるものだと感じ、お腹も懐も満足しました。
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