長崎ラーメンという初耳のご当地ラーメンかと思いましたが、どうやらコンセプトは長崎にあるラーメンではなく、長崎の食材を使った創作したものとのことです。写真は角煮ラーメンです。 スープはまろやかな豚骨で、トビウオからとったあごだしとのことです。…
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