手打ちうどん大吉 瑞穂

東京北西部、埼玉との境に瑞穂町があります。このあたりは武蔵野うどんの店が多数あります。青梅街道沿いにある大吉もそのうちのひとつです。肉入りのつゆにつけてこしのあるうどんを食べました。うどんは灰色がかった地粉を使っていました。
つゆはしょっぱめですが、あまりつゆをつけずにうどんを味わうにはよかったです。この地域にはまだまだレベルの高いおいしいうどん店がありそうなので、どんどん開拓をしていきたいと思いました。
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