らーめん鐙屋 黒らーめん 聖蹟桜ヶ丘

久しぶりに行ってみました。以前真っ黒で驚いたのですが相変わらず黒く、京都の名店である新福菜館のスープのようでした。
たまりしょう油と鶏ガラを中心にとっただしでさっぱり飲み干せます。札幌のさがみ製麺のものを使っている麺は、黄色く固くやや太めの麺で、みそラーメンにぴったりな麺は食べごたえがありました。
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