ラーメン和華蘭(わからん) 黒豚チャーシュー麺 八王子東中野

かつて油そばで紹介した店ですが、もちろんラーメンも侮れません。この周辺の野猿街道にはおいしいラーメン屋がたくさんあります。環七や新小金井街道にもたくさんありますが、それに次ぐ勢いだと思います。ここ和華蘭もそのうちの一つです。塩味のスープはとてもまろやかで鰹の他にたくさんの野菜を使っているやさしい味です。麺はつるつるもっちりとしており、よい小麦を使っていると感じました。分厚いにもかかわらずやわらかいチャーシューもよい味でした。
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閉店して、違うラーメン屋になりました。2011/7/31追記