桜吹雪が風に舞う まんぴか豚トロ 新宿三丁目

以前、「とんこつしぼり」を食べてとてもおいしかったと書きました。そのときにもうひとつの味である、こってりの「まんぴか」が気になって足を運んでしまいました。麺は中太の縮れ麺です。スープは「とんこつしぼり」と同じ味ですが、少しだけ油が多いようでこってり味に仕上がっていました。それでも、ギトギトな油ではなく繊細な味でした。トッピングは、きくらげ、ねぎ、そして、豚トロです。この豚トロが絶品でした。やわらかくてしつこくなくてご飯の上にのせて食べたいと思いました。また、酒のつまみにもぴったりだと思います。定期的に足を運んでしまいそうなお店が増えてしまいました。