こうや麺房

ずっと前から行きたかったお店です。麺は細いストレート麺です。スープはさっぱりとした塩味で、だしはとんこつ鶏がらなどいろいろなものでとっているようで、とても不思議な味でした。具はチャーシュー、めんま、万能ねぎ、のりです。さっぱりシンプルで飲んだ後でも食べられるラーメンだと思います。どうやら雲呑麺が一番人気なようで、次回はそれを食べに行きたいと思います。