カシューナッツといえば日本では単品で食べるよりも、おつまみのミックスナッツの中にたまたま入っていることが多いように思います。タイ料理では炒め物にトッピングとしてかかっていて、香ばしさと歯ごたえがよいアクセントとなっています。料理にも使われ…
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