筑豊ラーメン山小屋 香春

九州福岡・筑豊地方はかつて炭鉱で栄えた地区です。20年以上前に山奥にあるおいしいラーメン屋の評判を聞きつけて家族で訪れたことがあります。そのときのおいしさと繁盛ぶりは今でも忘れません。そんなおいしい店が今では全国展開しているのです。これほど嬉しいことはありません。久しぶりに食べたあの時のままのおいしさでした。チャーシューメンは豚骨臭さは全くなく、美味さだけをスープしています。昭和ラーメンと書いて「むかしラーメン」と読みます。にんにくチップ、味付け玉子、海苔が追加されています。
おいしさを維持しつつ、少しずつ大きくなってほしいと感じました。

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九州筑豊ラーメン山小屋

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