だご汁 喜久美 小石原

福岡県小石原はかつて小石原村でしたが、平成の大合併により小石原村と宝珠山村が合併して東峰村となりました。ここ小石原は陶器の郷として知られており、小石原焼は普段使いの素敵な焼き物で、国道211号線は陶器街道です。この地域にはだご汁またはだんご汁と呼ばれている食べ物があり、小麦粉を練っただんごをみそ仕立ての汁に入れて、ごぼう、にんじん、きのこ、ねぎ、豚肉などが入っています。喜久美は道の駅小石原から道を挟んで斜めにあるドライブインです。写真はだご汁定食です。これだけ素朴でありながら、だご汁は見事なごちそうでした。
東北で食べたひっつみに似ています。千キロも離れているにも関わらず、同じような食べ物があることがとても不思議です。どちらも日本人だったら懐かしく感じるような素朴で心温まる味です。

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