らいおん 塩ラーメン 調布

しょう油、味噌共においしいらいおんですが、塩味が新発売されたので食べに行きました。しょう油、味噌ともに濃厚で甘みがあってまろやかなスープの印象なのですが、塩もそれを受け継いだものでした。
塩といいつつもスープは茶色でした。ところがしょう油や味噌の味ではなく間違いなく塩でした。魚介系の粉が散りばめてあって、動物系のだしのスープと調和されていました。つけ麺にもあいそうなスープでした。次回はつけ麺を食べてみます。
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