ジューンベリー

庭にあるジューンベリーが収穫の時期を迎えました。

毎日摘んでもすぐに熟して赤から紫に変わります。

甘酸っぱい実はそのまま食べてもよし、ジャムにしてもよし。

うちではそのまま冷凍してヨーグルトに入れて食べています。庭木として植えたのですが、手入れは皆無。4月ころに白い花が咲き、6月になるとこのようにきれいな実をつけてくれます。早く摘まないと鳥に食べられてしまいます。虫がつくことも少ないので庭木にはおすすめです。別名はアメリカザイフリボクと呼ばれているようです。