千石自慢ラーメン 千石

かなり前に一度食べたことがあって、とてもおいしかったラーメン屋です。そのときは立ち食いでした。確かその時はこのラーメンを食べるために本郷から巣鴨まで歩きました。店が改装されたらしく全席カウンター席になりました。女性一人でも入りやすそうな明るい店内です。
麺は中太でやや縮れており、背油がほどよくからんで口の中でとろけます。スープは背油が浮いてみるからにこってりなのですが、それほどこってり感じないのがこのラーメンの不思議なところです。このスープにはもやしがよくあいます。トッピングは、もやし、ねぎ、チャーシュー、メンマです。写真の横にあるのは定番盛で、２００円で味玉、ねぎ大盛、メンマ大盛、ごまがついてとてもお得です。