八王子ラーメンの特長といえば黒いしょう油スープと細めの縮れ麺に刻んだ玉ねぎとメンマがのったものだと思います。おがわ屋は八王子ラーメンの代表的ともいえる店です。 写真はメンマチャーシューメンです。濃い目のしょう油スープは麺にも玉ねぎにもよくあ…
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