本場四国香川の讃岐うどんのおいしさが全国に知れ渡りました。それと共に、本場とはかけ離れた怪しい店が讃岐うどんと名乗っているのも多く見かけ、悲しい気分になります。いそやは本場に行ったときと同じスタイル、同じコシを楽しむことが出来る本格的な讃…
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