以前、ぼっかけやきそば(ひげ屋、神戸長田本庄軒)を食べて、ぼっかけという食べ物に大変興味を持ちました。ぼっかけは牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たもので、そのまま食べてもよい、酒のつまみにもよし、やきそばにかけてもよし、カレーに入れてもよしと万…
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