Anticucho Surtido これは串焼きミックスです。左から牛ハツ、牛肉、マスです。 ペルーの一般的な料理のようで、特に牛の心臓部位であるハツはよく食べられているようです。まるで日本の焼鳥屋のようですね。塩焼きなのでクセがなく、いつもの焼鳥屋で食べて…