前から気になっていた揚州商人にワンタン麺を食べに行ってきました。塩ワンタン麺は澄んだ透明なスープで、ワンタンを主役にするために味を控えているのだと思いました。 しかしながらスープだけでもおいしくいただきました。麺は細い柳麺と太い刀切麺から選…
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