おやきは信州の郷土料理です。白い皮の中にたっぷりと具が入っています。中華饅頭のようですが、具が素朴なのです。かぼちゃ、ひじき、きんぴら、りんごなどがありますが、私には野沢菜のおやきが一番です。 長野に行ったとき小腹が空いたときは必ずといって…
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