2008-10-07から1日間の記事一覧

肉みそ

cooking

どうやら挽き肉で作るのが定番のようですが、私は写真のようなソテーを使って作ります。沖縄料理では油みそやアンダースーと呼ばれるものですがそれともちょっと違うようで、私のオリジナル料理かも？写真のようなソテー用の豚肉の脂身をだいたい1cm角に切…