豚肉のクィッテイオはカンボジアでも米の麺のことをいうのですが、タイでも同じようですね。太い平打ちの麺はきしめんほどの薄さと太さでした。肉も野菜もたっぷり入った汁が多い炒めものです。この汁が絶品で、これだけでもごはんが食べられるのがタイ料理…
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