中華料理は何でも食べるということで有名ですが、無錫のある江蘇省ではなんとざりがにを食べるのです。太湖を中心に水資源に恵まれている江蘇省はいわゆる水郷と呼ばれています。しょう油を中心としたいろいろな香辛料で辛く味付けされたざりがには口にする…
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