イタリアンといえば新潟の人はピンとくると思います。太い麺を焼きそばとしてもやしやキャベツとソースで一緒に炒めて粉チーズで味付けします。それに白生姜を添えてトマトソースをかけたものだそうです。 聞いただけではちょっと気持ち悪ささえ覚えてきそう…
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