相模湾はしらすがたくさんとれます。しらすは鮮度の低下がとても早いらしく、すぐに釜揚げにしたり、それを干したりして食します。鮮度がよいものであれば生で食べることができます。鮮度のよいものは、産地に行かないと食べることができません。写真は、江…
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