小平うどん 小平

東京都小平市は武蔵野うどんが食べられる地域であり、古くから小麦文化のある地域です。小平うどんは太めでコシの強いうどんを豚肉の入った濃い目のかつおだししょう油のつけだれにつけて食べます。
おもしろいのがうどん湯であり、うどんを食べ終わった後、うどんの茹で汁ををつけだれに割って飲むのです。だし汁も選べます。麺は最小グラム数が300gであり、400g、600g、800g、1kgから選ぶことができ、お腹が満足すること間違いありません。

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小平うどん

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