炉ばた 釧路

釧路は漁師町で魚がおいしい土地です。刺身はもちろん、一夜干しや焼き魚などなんでも新鮮でおいしい魚介類が食べられます。そして釧路は炉端焼き発祥の地で、まさにこのお店が炉端焼きの元祖なのです。おばあちゃんが囲炉裏の前に座って、新鮮な魚を焼いてくれます。めんめ (きんき)、ほっけ、かれい、銀だら、ししゃも、さけ、さんま、にしんなど種類も豊富です。店内の写真撮影は禁止です。
値段は少々高いのですが、釧路を訪れた際には是非立ち寄りたいと思う店でした。

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炉ばた発祥の店 「くしろ 炉ばた」

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