弘前軒 日野南平

北野街道沿いに小さいながらもラーメン人気店があります。弘前軒はラーメンつけ麺の店で、休日には行列ができます。写真はチャーシュー麺。
普通で2玉なので丼はかなり大きいものです。煮干しと鶏がらのしょう油スープは大変さっぱりとしており、2玉でもどんどん行けます。薄切りのチャーシューはよく煮込んであるもので、噛むほどに味が出るものでした。あっさりさっぱりながらもボリュームがあり、しっかりと主張した味もあるものでした。

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